压片糖果代加工又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉 、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精 、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮 ，被称为冷加工工艺。
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河南人生就是博是专业研发生产压片糖果代加工等众多产品的企业，对于压片糖果代加工，有一些问题很多人都不是太了解，今天小编就来跟大家讲一讲关于压片糖果代加工需要注意哪些问题 ，不了解的小伙伴一定要认真阅读哦 。
压片糖果代加工对水分的要求很高，尤其水分对片成型起着重要的作用 。压片糖果代加工时完全干燥的颗粒弹性大塑性小难于压成片 ，而水分能改善这种情况，可增加塑性，减少弹性，水分有足够的偶极矩 ，可能在粒子间起着特殊的桥梁作用 ，以保证粒子间的内聚力，当加压时颗粒的毛细管变形 ，从中溢出水，形成了极薄层分布于粒子间，因偶极作用使分子间引力加大而结合成片。
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